【知识点分享】厨房三角区打造整体方案。

厨房是家居室内最应该注意功能设计的地方，因为它是住房中使用最频繁、家务劳动最集中的地方。

厨房根据人体工程学，设计一个合理的厨房，工作三角区可以大大的提高厨房的工作效率。可使人在平日的操作中减少60%往返路程和27%的操作时间，若以人的一生总计起来可节省5年时间。当然，这种法则不是千篇一律的，我们要根据各种类型的厨房，不同的布置方式，得出不一样的“工作三角区”法则。

厨房的三角区指的是煤气灶，水槽，和储藏柜，根据这三个区域又设计出不同的布局方案，直线厨房，L形厨房和U形厨房，还有面对面的H形厨房。每一种方案都要根据人体的行为习惯，实际应用起来能够操作更方便。

1.直线厨房

这样的厨房一般应用与厨房比较小比较狭窄，厨房的开间不够的情况下设计，一字形的厨房在使用上难免在三者之间互相干扰，人多的时候就更加操作不便。所以三点间的站位就相当的重要。在布局的时候，煤气灶和水槽之间的距离要保证基本的备餐区，如果能保证到2米以上就很不错了！这样厨房的工作才能够顺利进行。

但是直线厨房的好处在于工作空间集中，可大大节省厨房的空间，将储物空间向上延伸。

2.L形厨房

L形厨房的设计是比较常见的。故名思议就是做成L形的台面，为了保证“工作三角区”在有效的范围内，L型的较短一边长度不宜小于1.7米，较长一边在2.8米左右，洗涤区和烹饪区的距离在1.2-1.8米。

如果边上还有空间的话可以在设计吧台或者早餐台，这样的话就是很理想了。

3.U形厨房。

U形厨房的空间是厨房中非常理想的平面布局，可以在厨房完全的施展开，而且使用上面基本不会互相干扰，工作流线很顺畅，和交通上面完全分开，如果有人在清洗的时候，有人在取东西，两个人不会交叉干扰，U形橱柜中间的过道要保证1.0以上是比较理想的。符合省时，省力工作三角区。

4.双线厨房

双线厨房很大情况下是中间的过道有直通工作阳台的可能，是两边的橱柜面对面的设计，这样的厨房中间的过道一定要大，厨房的开间最好保证2.1-2.4之间，中间的过道要在1.0-1.2米之间。因为烹饪区和清洗区是很频繁的往返的。所以中间的过道一定要符合人体工程学。